自然と共に、未来を紡ぐブルグンダー
ドイツ南端のバーデン地方、トゥーニベルクにおけるブドウ栽培の歴史は、一世代前に遡り、代々受け継がれてきた石灰岩採掘所をブドウ畑として開墾するという意義ある決断から始まりました。その後、マティス兄弟のベルンハルト、フランツ、ポールはフランス産のバリック樽を使用してワインの熟成を始め、木樽熟成の先駆者となりました。そして1970年代には、彼らの努力によってヴァイングート・カルクベーデレが設立されました。さらに2020年には、母のソニア・マティス・スティッヒから息子のセヴェリン・スティッヒとパートナーのサベス・セドラチェックがその歴史を受け継ぎ、マティスの名を重視しつつ自然本来の栽培方法に回帰しています。

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