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ワイン

≪ジスレイヌ バルト≫ブルゴーニュ ルージュ 2021

商品コード:52TW-WINE25A005n
税込 8,360
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詳細情報Product details

完熟したブドウは収量を抑えて厳選して収穫され、これ以上ないと思われる程整理整頓され清潔な醸造所・セラーでゆっくり丁寧に発酵されます。圧搾に際しては除梗で行われます。樽熟成は新樽20~35%で、熟成後すぐに澱引きをして大きな澱を取り除き再度澱を戻して16~20か月間熟成させます。濃縮感、しっかりした骨格、パーフェクトなバランスでボディのあるワイン。フランス各地の3 ツ星レストランで取り扱われているシャンボール村屈指のドメーヌです。平均樹齢50年、シャンボールに隣接した畑から造られる艶やかで旨味たっぷりのピノ・ノワールです。
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