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江戸の中心地日本橋。山本海苔店は、嘉永２年（１８４９年）この地に創業いたしました。この時代は、新しい食文化が生れ、絆を大切にする日本人のこころが育まれた時代でもありました。江戸の心と文化を今に受けいでいるのが、山本海苔店です。香り、うまみ、口どけ、品質第一の姿勢は、創業当時も今も変わりません。
