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「おせち料理」
意味と由来

どうしておせちを食べるようになったの？まずは由来を知ることからはじめましょう。

おせちが一般的になったのは江戸時代から

おせちは中国から季節の節目を祝い神々を祀る五節供の行事として伝わりました。奈良時代には宮中行事として確立し、この行事の宴会で食べられた食事を「御節供」と言いました。この「御節供」がおせちの語源と言われています。
それまで宮中行事でしかなかった御節供が庶民にまで広まったのは江戸時代。幕府が公式行事として節目を制定した頃、季節の節目を祝い、神々を祀る節目に食べられるようになります。のちに最も大切とされる年の初めの節目に食べられるものだけを「おせち」と呼ぶようになりました。

※節句（節供）とは、1月1日元日、1月7日人日の節句、3月3日上巳の節句、5月5日端午の節句、7月7日七夕の節句、9月9日重陽の節句など。