講師 SPEAKER

のだみそ 4代目　野田好成

味噌の深く楽しい 世界を知ってもらおうと、東京、愛知などで長年みそ作り 教室の運営・講師をしています。今では学校教育の文化・ 食育プログラムの提供を行うなど様々な形で日本の醗酵文化を 伝えています。