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銀座で生まれ育った菓子屋です。まだ焼跡の匂いが残る終戦直後銀座四丁目交差点近くに冬はおしるこ、夏はカキ氷の店として誕生しました。お菓子が満たすのはお腹ではなく心、今を生きるお客さまの心を満たしつづけること、それが＜銀座あけぼの＞の仕事です。
