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1624年の創業以来、カステラの老舗として伝統の古法を家伝継承。さらに時代とともに創意工夫を重ね、カステラのおいしさを追求して今日に至っています。攪拌から焼き上げまで一人の職人が責任を持って仕上げたカステラは、手づくりならではの味わいです。
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