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北海道酪農の礎を築いた、明治初期に設立された高等教育機関で 現在の北海道大学の前身である「札幌農学校」から名付けました。 北海道の酪農の恵みを活かし、素材や手間を惜しまずに、美味しいお菓子作りに励んでいます。
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