新年の幕開けを華やかに彩る、伝統と創作が織りなす至高の二段重おせち。一の重には、いわれのある食材を盛り込み伝統的なおせち料理を再現した上品で味わい豊かなおせち料理に仕上げました。二の重には、肉料理や洋風創作料理を盛り込むことで、お子様にもお楽しみ頂ける華やかな盛り付けに仕上げました。

【和風おせち】
【4～5人前】

＜一段目＞
冷製かに甲羅、まぐろ佃煮、田作り煮、椎茸煮、うめ麩、味付高野【ほうれん草】、味付高野【海老】、味付えび真薯、寿高野、さつまいもレモン煮、花こんにゃく、クランベリーくるみ、花百合根、数の子、たらこ旨煮、手まり餅、花餅紅梅、花餅白梅、伊達巻、刻み昆布柚子皮入り、にしん昆布〆レモン、紅白なます、いくら、小松菜と揚げ煮物、あわび旨煮、海老旨煮、ばい貝旨煮、かに風味かまぼこ、真砂ずんだサラダ、渋皮栗きんとん、黒豆、花餅紅梅ぼかし、あしらい紅梅、あしらい白梅、焼たけのこ、たたき牛蒡、松麩、一口焼湯葉、紅白彩りかまぼこ

＜二段目＞
ごまぽて、合鴨スモーク、チーズかまぼこ、抹茶マーブル寄せ、ブルーベリーマーブル寄せ、あんず煮、たこマリネ、パストラミベーコン、ピンクペッパー、豚角煮、もも餅、ごま団子、ローストビーフ、紫キャベツラぺ、ハムとチーズの枝豆テリーヌ、スタフドオリーブ、ドライトマトワイン煮、オリ－ブ、ぷちぷり海老サラダ、肉だんご黒糖黒酢、エビチリ、スモークチキンロール、レモンスライス【シロップ漬】、海老とアスパラのテリーヌ、マリネ、ホワイトパストラミ、味付ブロッコリー、黒糖ローストポーク、キャロットラペ、スモークトラウトサーモンスライス、オニオンマリネ、生ハム、イエローペッパードロップ、レッドペッパードロップ