世界有数のプレミアムホテルブランドであるクラウンプラザは、ANAクラウンプラザブランドとして現在全国20都市で展開しており、ANAクラウンプラザホテル千歳は5月で開業30周年を迎え、今回特別なおせち料理3種類を用意致しました。

【和洋・和洋中おせち】
【4人前】

＜一段目＞
伊達巻、抹茶金箔ようかん、こはだ粟漬け、鰤南蛮漬け、黒豆煮、花びら百合根餡、ボイル海老、焼ホタルイカ、寿玉子、筍土佐煮、にしん昆布巻、鮭の塩焼き、花形人参煮、たこ照り焼き、紅蒲鉾、白蒲鉾

＜二段目＞
蓮根山椒煮、金柑煮、片口鰯の田作り、エンドウ醤油漬け、牛蒡煮、梅麩甘煮、バイ貝醤油煮、蓮根の芽梅酢漬け、梅餡の麩饅頭、焼き湯葉醤油味、数の子醤油漬け、椎茸醤油煮、赤魚西京焼き、柚子皮甘煮、芋きんとん、渋皮栗甘露煮、かに信田巻、いくら醤油漬け、大根と人参のなます、鮑醤油煮、中華わかめ

＜三段目＞
イチゴのマーブルチーズ、キウイのマーブルチーズ、ペッパービアソーセージ、ドライトマトのワイン煮、ブロッコリーコンソメ煮、紫キャベツラペ、人参ラペ、ローストビーフ、ローストビーフ用香味ソース、牛肉リエットのラズベリーソース、ミートローフのパイ包み焼き、連子鯛のエスカベッシュ、胡爪の柚子風味マリネ、ムール貝スモークオイル漬け、カナダホッキ貝と大根のバジル和え、赤ドロップペッパーピクルス、黄ドロップペッパーピクルス、ボロニアソーセージ、ヤングコーンの柚子マリネ