イタリア修行で培った経験を生かし、北イタリアの郷土料理から三つ星レストランの技法までを取り入れた、彩り豊かな洋風オードブルです。イタリア各州の郷土料理をベースに、伝統の味にモダンなエッセンスを加えた料理を盛り込みました。洋風のお惣菜からデザートまで全43品を桝目型のお重に詰め合わせ、宝石箱のような華やかな見た目も魅力。ビュッフェ感覚で楽しめる、老若男女に喜ばれる一品です。

【洋】
【43品目／約2～3人用】
【盛付済】

＜内容＞
ドライフルーツとナッツのテリーヌ、キノコのオイルマリネ、ロマネスコのブイヨン煮、鹿児島県産ローストポーク、ボロニアソーセージ、カナダ北寄貝のマスタード和え、マンゴー、福岡県産あまおう、貝鮮グリーンサラダ、宮崎県産パプリカのマリネ、キャロットオニオンサラダ、ムール貝オイル漬け、若鶏のガランティーヌ、スタッフドオリーブ、鶏肉と彩り野菜のトマト煮込み、ブラックオリーブ、レンコン柚子風味マリネ、スモークサーモン、ストロベリー市松、合鴨スモーク、ネーブルオレンジシロップ、海老のブイヨン仕立て、ローストビーフ、コルニッションピクルス、蟹のテリーヌ、ブロッコリーバジル風味、たこのバジルマリネ、海老とほうれん草のテリーヌ、ドライトマト、味噌デミグラスのポークラグー、シーフレッシュマリネ、蟹風味蒲鉾、りんごきんとん、グリーンレーズン白ワイン風味、りんごとバターのパウンドケーキ（あしらい銀粉）、くるみ砂糖がけ、海老のぷりぷりサラダ、ミニッツチーズサーブ、タンドリー風チーズインミート、アジの香味マリネ、キャラメルロールケーキ、抹茶のロールケーキ