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秋田県角館に店舗を構える菓子店。厳選した素材のみを使用し、職人による手作りと製法にこだわっています。角館の風土・歴史・文化を踏まえ、菓子の新たな可能性を追求します。農薬や化学肥料等を使用せず、安心・安全な栽培方法を採用している農園の善兵衛栗やコアニスイーツホオズキを使用した菓子が特徴です。
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