【2026お中元】和菓子屋が手掛けるモンブラン？中から出てくるのは？〈藤乃屋〉の「栗松利」は、栗の魅力を存分に堪能できる意外な２層構造

今回紹介する商品はこちら［東急百貨店ネットショッピング お中元2026］
〈岐阜県／藤乃屋〉抹茶の栗松利（くりまつり）
（わらび餅×9）〈税込〉5,400円
※こちらの商品は「東急百貨店ネットショッピング」お中元の商品です。

自慢は栗きんとん。岐阜県で３代続く和菓子店〈藤乃屋〉

まずは〈藤乃屋〉の紹介からお願いします！

後藤さん：岐阜県加茂郡八百津町にある地元密着の和菓子店で、昭和24年に創業しました。私は３代目になるのですが、学校給食のパンを作っていた初代の祖父が和菓子作りに転向したのが始まりです。２代目となる私の父は洋菓子を勉強していたので、昭和の時代は和洋菓子店として過ごしてきましたが、培ってきた和菓子のノウハウと洋菓子のノウハウを活かしつつ、専門性を持たせるために、現在は和菓子と洋菓子のブランドを分け、カフェなども展開しています。

お菓子作りへのこだわりの部分もお聞かせください。

後藤さん：和洋折衷のお菓子をはじめ、原材料にこだわり、素材を生かした商品作りがモットーです。たとえば当店の一番人気の商品「栗きんとん」は、地元の農家さんとの直接のつながりを生かして調達した岐阜県産の良質な栗のみを使い、栗本来の風味をそのまま味わっていただけるように、砂糖を少量加えただけで炊き上げて自然な旨みと甘みを凝縮させた、秋ならではの味覚です。当店のカフェで提供している「栗きんとんモンブラン」にも、同じ「栗きんとん」を糸状にしたものが使われています。

今年は抹茶の栗きんとん＆わらび餅

では、今回のお中元のおすすめ商品をご紹介ください。

後藤さん：こちらの抹茶の栗松利（くりまつり）です！

後藤さん：抹茶味の栗きんとんの下から顔を出すのは、ぷるぷるのわらび餅。岐阜名物の栗に濃厚な抹茶を掛け合わせた独自の一品は、甘さ控えめの大人味です。

見た目も楽しくて、ちょっと驚きがありますね。

後藤さん： 抹茶味のモンブラン風の和洋折衷商品ですね。一般的なモンブランケーキとは違い、上に絞っているのは栗きんとんなので、栗の味わいをより深く、存分にお楽しみいただけます。

別々の商品を合体させた形ですが、いっしょに食べることで味が完成するんでしょうか。

後藤さん：はい。相乗効果という感じで、それぞれを単品で食べるより、さらに栗の味わいを堪能できるようになるので、栗好きにはたまらないと思いますよ。一見すると、すごく甘そうに思われるかもしれませんが、栗そのものの甘さを生かしているので、お菓子としては甘さ控えめで、さっぱりとお召し上がりいただけると思います。冷凍での配送となりますので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。

最後に一言お願いします。

後藤さん：まずは、そのままで栗の風味をじっくりご堪能いただきたいですね。 岐阜栗のおいしいところをギュッと詰め込んだ自慢の商品ですので、ご家族やご友人など、皆さんでお召し上がりいただければと思います！

今回紹介した商品はこちら［東急百貨店ネットショッピング お中元2026］
〈岐阜県／藤乃屋〉抹茶の栗松利（くりまつり）
（わらび餅×9）〈税込〉5,400円
※こちらの商品は「東急百貨店ネットショッピング」お中元の商品です。