仲間と集まる、ウチ呑みワイン | WINEな時間（トキ）

教えてくれた人 ＿ 倉地八重さん
ソムリエ。〈THE WINE〉での担当はイタリア、ドイツ、オーストリアワインとスパークリングワイン全般。お気に入りのワイナリーはオーストリアの〈ミュラーグロースマン〉。

テーブルの真ん中にあるもの

仕事終わりの顔で集まる。
惣菜を広げ、冷えたボトルを真ん中に置く。
取り皿は足りなくても、まあいいか。
ボトルが回り、ワインが順に注がれていく。
試合の話、上司の愚痴、
最近気になっている服や店のこと。
たいした話じゃないのに、やけに笑う。
肩書きも立場も、この部屋ではいったん休み。
うまいワインがあれば、それで十分だ。
気づけばもう一本、だれかが冷蔵庫を開けている。

「仲間と集まる、ウチ呑みワイン」におすすめの3 本

味で場が和む、カリフォルニアの親しみピノ｜ピノノワール セントラルコースト

ラズベリーやチェリーの明るい果実香に、ほのかなバニラのニュアンス。ジューシーでなめらかな口当たりと穏やかな酸が心地よく、自然とグラスが進みます。
カリフォルニアワインは、ヨーロッパ産にくらべて酸がやわらかな傾向があり、ワインを飲み慣れない人にも親しみやすい味わい。この一本も、食事に合わせても単体でも楽しめるバランスの良さが魅力です。
集まりの席をさりげなく盛り上げ、テーブルを囲む空気までやわらげてくれる、頼れる存在です。

ーソムリエ's コメントー
ホームパーティー用の赤を選ぶときは、“誰の好みにも寄りすぎないこと”が大切なんです。このワインは味わいのバランスがよく、料理にも会話にも自然に寄り添ってくれるタイプ。温度を少しだけ冷やし気味にして出すと、軽やかさが引き立ってさらに飲みやすくなります。最初の1本目として置いておくと、場がスムーズに温まりますよ

ご購入はこちら〈ジョシュ セラーズ〉ピノノワール セントラルコースト
（アメリカ・カリフォルニア/赤/750ml）〈税込〉3,300円

土地の息づかいを映す、自然派プロセッコ｜プロセッコ シュール リー

青りんごや洋ナシを思わせる果実味に、澱由来の旨みがやわらかく重なる味わい。三世代にわたり自然な畑仕事を続ける生産者が、樹齢80年以上の古木のブドウを主体に天然酵母・無濾過で仕上げています。
春の気温とともに瓶内で発酵が進むため、泡立ちは穏やかで口当たりはなめらか。土地の個性と造り手の思想が素直に伝わってきます。乾杯のあとも、会話が途切れないテーブルに。

ーソムリエ's コメントー
泡を選ぶときは“乾杯だけで終わらないかどうか”を基準にしています。このプロセッコは食事と一緒に楽しめる味わいなので、途中でワインを替えずに、そのままテーブルを囲み続けられるんです。ナチュラルな造りのワインは味わいに個性が出ますが、これは親しみやすさとのバランスが絶妙。テーブルの中心に置いておくと、自然と手が伸びるタイプですね

ご購入はこちら〈カーサ コステ ピアーネ〉プロセッコ シュール リー
（イタリア・ヴェネト/白・発泡/750ml）〈税込〉3,850円

プロヴァンスの空と海を感じる、旨みたっぷりロゼ｜ル ロゼ

世界のセレブが別荘を構える、南仏プロヴァンスの高級リゾート地・サントロペ。
〈クロ デ ベ〉は設立当初からビオディナミ農法を実践し、野生酵母で発酵、添加物を使わずに仕上げるなど、自然な造りを徹底しています。
淡く美しいロゼの色合いに、ほんのりとチェリーを思わせるニュアンス。軽やかな口当たりの奥に、潮風のようなほのかな旨みが広がります。
繊細でありながら印象に残る味わいは料理を選ばず、テーブル全体の空気をすっとととのえてくれる存在。気の置けない仲間と過ごす時間にも、自然になじむ一本です。

ーソムリエ's コメントー
複数人で飲むときは、“全員が違和感なく飲める一本”があると安心です。このロゼは主張しすぎず、それでいて印象に残るタイプ。色合いが美しいので、テーブルにあるだけで雰囲気もととのいます。迷ったときに選ぶワインとして一本覚えておくと、どんな集まりでも失敗しません

ご購入はこちら〈クロ デ ベ〉ル ロゼ
（フランス・プロヴァンス/ロゼ/750ml）〈税込〉4,620円