【防災特集】アルファ化米を味変？！意外な組み合わせで災害食の新しいおいしさ発見試食会 | シブヤフードコラム

カゴメの長期保存できる野菜ジュースは災害時の栄養補給にぴったり

今回使用したカゴメの『野菜一日これ一本』は、賞味期限が3.5年の商品と、賞味期限が5.5年の長期保存用商品の二種類があり、30品目の野菜を摂ることができます。

「にんじんベースで甘さがしっかり。トマトが苦手な人はこっち」
「ごぼうの存在感があって、飲むというより食べるような食感なので、1本で満足できそう」
「トマトベースの飲み慣れた味。常温でもおいしい」
「いつもの味の飲み物があるとそれだけで安心できる」

備蓄食品としてだけでなく日々の健康やダイエットにも。カゴメの野菜たっぷりスープ

野菜をたっぷり使用した、トマト、きのこ、豆、かぼちゃの4種類のスープ。常温でもそのまま食べられ、手軽に野菜摂取ができます。温めればよりおいしく、食べごたえのある具材感でおなかも満足、1食あたり食塩相当量1g以下で、塩分が気になる方にもおすすめです。

これらを使って、さっそくアルファ化米をアレンジしていきます！

野菜ジュースとスープを使って、アルファ化米アレンジ！

安心米白飯＋野菜たっぷり かぼちゃのスープ

定番の白ご飯アルファ化米をカゴメの『野菜たっぷり かぼちゃのスープ』で戻したら、お年寄りもお子さんも食べやすいやさしい味のパンプキンごはんに変身！

「白いごはんに少しだけ味がほしいときに。味変のファーストステップにぴったり」
「ほんのりかぼちゃの甘みがついて、お年寄りや小さい子供でも食べやすくなりそう」
「やさしい味わいながらもかぼちゃや豆のごろっとした食感もあって、野菜のうまみも感じられる」

安心米わかめご飯＋野菜たっぷり きのこのスープ

今回の試食会で圧倒的一番人気！そのまま食べてもおいしいアルファ化米の『わかめご飯』。アルファ化米との相性がわかめの旨みと塩気に加え、『野菜たっぷり きのこのスープ』で戻したら、イタリアンリゾット風に！

「ガーリックの香りが食欲がそそられる。おいしすぎてどんどん食べられる！」
「わかめの塩気がちょうどよくて白いご飯に飽きたときにいい変化球になる。」
「おこわみたいでしっとりしているからおにぎりにしてもおいしそう」

安心米五目ご飯＋野菜一日これ一本長期保存用

洋風の味が恋しくなったときに。『五目ご飯』を『野菜一日これ一本 長期保存用』で戻したら、まさかのチキンライス風！わかめごはんときのこスープと1、2を争う高評価。

「五目ご飯の和風味が見事に打ち消されて完全にチキンライス」
「トマトの酸味がしっかり出てて、お店のオムライスの味」
「冷えててもより味が濃く感じるから食べ飽きない。」

災害食を食べている、というよりも変わりご飯パーティーのような様相だった今回の試食会。口に入れてみて新しい発見やおいしい驚きがあり、全員の顔に笑顔が。少しの工夫をすることで、食べて楽しい味に変身しました。災害時こそ、大人も子供も笑顔で食卓を囲める、そんな備蓄食が揃っていたら、きっともっと安心ですね。今回の味変特集を参考に、準備をしてみてはいかがでしょうか。