食欲の秋にちょっとぜいたく。〈維新號〉の肉まん＆ポークシューマイをお取り寄せ

今回取り寄せたグルメはこちら〈維新號〉華小（肉まん4個、シューマイ8個）〈税込〉4,536円

愛らしいパッケージに、大きな肉まんと小ぶりなシューマイ

今回お取り寄せしたのは、中国料理の老舗、「維新號」の肉まんとポークシューマイのセットです。笛を吹く子どものイラストが愛らしいパッケージで、大きな肉まん４個と、箱に入った小ぶりのシューマイ8個の詰め合わせです。冷凍ではなく冷蔵で届きました。

説明書から、とにかく蒸し器で蒸してほしい！という願いがひしひしと伝わってきます。作り手の気持ちを尊重して蒸し器で温めましょう。肉まん１つの蒸し時間は１５分ほど。いい匂いがしてきたら蒸し上がりです。

ふっかふかの皮に、肉のうまみがじゅわり

ふっかりと蒸し上がった真っ白な肉まん。表面はつやっとしてきれいです。映えを狙って、まずは半分に割りましたが、肉だねはキュッとまるめてあって皮と同じ力では割れないので、普通にかぶりついたほうがいいですね。蒸気で温まった皮はふっかふか。ほんのり甘くて、噛むとこしもあります。肉だねのつゆがしみた部分はことさらおいしい。

タネは肉感たっぷり。噛めばほろりとジューシー、たけのこのシャキシャキ感が心地よい。ホタテ貝柱のだしと、素材の味わいがギューッと凝縮してうまみたっぷりです。味はひかえめとのことですが醤油などつけなくても十分満足。ぺろりと食べられますが、みっちり詰まった肉のおかげでどっしりと食べごたえもあります。

せっかくの高級肉まん、一度は蒸し器で

やむを得ず、の場合の「レンジでの温め方法」も載っています。比較のためにこちらも試してみました。十分おいしいですが、我が家の古いレンジではどうしても蒸し器に比べて温めムラがあります。やはりせっかくの高級肉まん、一度は蒸し器で味わいたいです。

シューマイも蒸し器がレンジで温めます。小ぶりに見えますが、こちらもお肉みっちり。貝柱の風味と、玉ねぎの甘さが肉のうまみをひきたてます。しっかり味がついているので、からしや醤油なしでもおいしい。お酒を飲む人ならおつまみに最高ですし、ごはんのお供にも幸せ。

暑い夏が過ぎれば食欲の秋。ちょっとぜいたくなお取り寄せはもちろん、一人暮らしや少人数のご家庭へ、はずれのないギフトとしてもいかがでしょうか。